Tämän jälkeen raastoimme perunat isoon muovidekkaan ja lisäsimme kaksi litraa vettä.
Sitten kaadoimme suodosveden harson ja siivilän lävitse.
Tämän tehtyämme annoimme suodos veden seisahtua noin tunnin ajan että tärkkelys painuu sangon pohjalle. Imettyämme venden pois sangosta niin siirsimme tärkkelyksen dekkaan ja laitoimme dekan lämpökaappiin kuivumaan.
Tässä on lopputulos.
Laskukaava ja tulokset.
tärkkelyksenpaino/perunoidenpaino*100
62.5/518.8*100 = 12.04703 %
Linkki työohjeeseen löytyy tästä.
https://docs.google.com/document/d/16a_CtDqGN9oFtrh4aUCNGNPfglhyqlRqmMPc6wQIVzE/edit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti